2021下半年健康管理师考试技能操作精品模拟试题（四）

一.多糖为带有10个以上糖单位的聚合物，找出下列的多糖（）

A 葡萄糖、果糖、半乳糖

B 蔗糖、乳糖、麦芽糖

C 木糖醇、麦芽糖醇）

D 大豆低聚糖、低聚果糖等。

E 纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物

正确答案：E

二.维生素A缺乏时，眼部发生的损害最严重的是（）

A 干眼症

B 毕脱氏斑

C 夜盲症

D 结膜干燥

E 角膜干燥

正确答案：A

三.谷类食物不包括（）

A 稻米、小麦、小米、玉米

B 含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质

C 主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维。

D 人体必需的赖氨酸含量较低，

E 维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里

正确答案：B

四.常见致癌因素不包括（）

A 黄曲毒素是黄曲菌和寄生曲菌的代谢产物

B 油炸、烟熏和烧烤食物

C 腌制火腿、咸肉等食品时，加入亚硝酸钠做为着色剂

D 亚硝酸盐在胃内可在胃酸和细菌的作用下形成亚硝胺

E 十字花科蔬菜如菜花、卷心菜、西兰花等以及葱蒜类蔬菜

正确答案：E

五.痛风症患者的饮食下列错误的是（）

A 限制总能量的摄人，保持适宜体重

B 避免饮酒

C 选用低嘌呤饮食如水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类。

D 嘌呤含量低的食物也包括鱼贝类海产品及豆类制品

E 痛风性关节炎急性发作期避免动物内脏、肉类浓汤

正确答案：D

共用题干单项选择题

六、某乡成年人高血压患病率呈逐年上升趋势，调查表明：1991年、2002年、2007年人群高血压患病率分别为12.1%、16.4%、21.5%。2007年居民人群的高血压知晓率为12%。在当地人群死亡登记中，脑卒中、冠心病占前两位。由此带来医疗费用的上涨给该乡居民带来沉重的经济负担。请你根据.上述情况回答下列问题

1. 风险评估的评估行为生活方式不包括：

A.饮食 B.教育

C.心理 D.吸烟

E.饮酒

1. 以下较不可能成为健康管理师的就业机构是：

A.健康保险公司，医院保健和健康管理部门

B.医院和非医疗的健康体检机构，社区，部队的相关医疗卫生保健机构

C.金融投资机构和政府市场监管机构

D.健康管理公司和其他健康产业公司

E.大型企业职业卫生和保健部门，和教育研究机构

七、女士49岁三年前在単位例行体检吋友現血糖超标，后在医院诊断为糖尿病，正在接受糖尿病药物治疗，用药三年以上，近期出现头晕头痛的症状，准备进一步入院检查，平时每日在家里操持家务，几日体育锻炼，喜吃油炸烟熏食物，口味重，无烟酒嗜好，较近睡眠质量差，每日只能睡3～4小时，其母亲死于尿毒症，父亲卒于脑梗，作为她的健康管理师，请根据刘女士情况，回答下列问题。

1、请为兰女士设计此次健康体检的项目计划，应包括的主要项目不正确的是：

A.同位素检查

B.内、外、妇科、五官科检查

C.常规性化(肝功、肾功、血生化、血脂、血糖、尿酸等)检查

D.一般检查：身高、体重、血压、脉搏

2. 针对刘女士情况，糖尿病管理要点不包括：

A.健康教育 B.合理饮食

C.运动 D.药物

E.戒烟

F.自我监测

3. 请为兰女士设计一套适合在家庭环境下实行的非药物干预计划，内容不包：

A.随意饮食 B.适宜运动

C.血糖监测 D.心理、睡眠

E..并发症管理

八、牛先生档案记载，男，45岁，汉族，教师，身高175cm，体重98kg，血压145/88mmHg，饮食偏咸，有15年饮酒史，有15年烟龄，很少参加体育运动。父因冠心病去世，母亲健在，患高血压病。根据以上情况回答以下各题：

1. 根据牛先生的情况搜集健康评估信息，选择收集资料的工具不正确的是：

A.个人健康调查表 B.生活方式问卷表

C.体检表 D.门诊病历

E.疾病调查问卷

2. 根据案例给出的信息，给牛先生做健康评估应当收集的主要信息不正确的是：

A.高血压发病开始年龄 B.服药情况

C.血脂检查 D.饮食习惯

E.家族史 F.兴趣爱好

3. 不是导致吸烟从而成瘾的诱因是：

A.社会环境因素 B.个人文化程度

C.社会心理因素 D.经济因素

E.传播媒介因素

4. 针对群体的烟草干预措施包括：

A.5日戒烟法 B.加强健康教育，普及烟草危害知识

C.限制吸烟和劝阻别人成烟 D.研究和推广有效戒烟方法和产品

E.建立行为危险因素监测系统

​ 九、现有一个5000名员工的企业，公司的主要业务是IT咨询。人群的平均年龄为30岁，女比例为2：1，工作任务重，经常需要出差，没有自己的运动场所。请根据该人群的实际情况，按照健康管理相尖知识及要求并请回答以下问题。

1. 人群健康管理的基本步骤不包括：

A.了解你的健康 B.进行健康及疾病风险性评估

C.参与疾病的治疗 D.进行健康干预

2. 健康管理的常用服务流程不包括：

A.健康管理体检 B.健康评估

C.群体健康管理咨询 D.个人健康管理后续服务

E.专项的健康及疾病管理服务