2021年一级健康管理师技能操作模拟考试题考试卷（四十一）

　  2021年一级健康管理师技能操作模拟考试题考试卷（四十一）
一、毒中毒的预防措施：停止食用并销毁，进行宣传，教育当地群众不要采野蘑菇。

　　二、食物中亚硝酸盐的来源、中毒表现、急救处理方法及预防措施：蔬菜、刚腌不久的蔬菜，苦井水、食用蔬菜过多，腌肉制品;头疼，头晕、无力，胸闷气短，全身皮肤粘膜青紫，严重者有心律减慢，常因呼吸循环衰竭死亡;消除毒物，消毒剂，对症治疗;保持蔬菜新鲜，禁食腐烂变质蔬菜，肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐的用量应严格按照国家标准，不喝苦井水，防止误食。

　　三、砷化物食物中毒的原因、临床表现、急救治疗预防措施：食品加工时，砷含量过高或误食含砷农药等;剧烈恶心、呕吐腹绞痛，血压下降;排除毒物、特效解毒剂、血液透析、对症治疗;严格保管好含砷农药，盛放过砷化合物的容器严禁盛放食物，蔬菜、果树收获前半个月前停止食用含砷农药，食品加工过程中所食用的添加剂严格控制在国际允许标准范围内。

　　四、有机磷农药中毒的原因、临床表现、急救治疗预防措施：水果蔬菜中农药残留，误食用装过农药的容器及误食农药;恶心、呕吐等，肌束震颤，肌无力，头疼、头晕等;催吐洗胃，特效解毒剂，对症治疗;专人保管有机磷农药及容器，喷洒农药须遵循安全间隔期，配药的操作地点远离畜圈，饮水源和瓜菜地，以防污染，禁食被毒死的动物。

　　五、食物调查的目的、调查内容：通过调查确定食物中毒的类型和中毒原因，为中毒后病人处理、食品处理和现场处理提供科学依据，总结经验教训，以利于加强食物中毒的预防;食物中毒类型调查，有毒食品调查，中毒原因调查，中毒患者个案调查。

　　六、食物中毒的处理原则：病人的处理，有毒食品的处理，中毒场所的处理，责任处理。

    七、关于正常新生儿电解质的特点，下列哪项是错误的

　　A 10天内血钾水平较低

　　B.血清钠偏低

　　C.血清钙偏低

　　D.血磷偏高

 

　　A. 血氯偏高

    八、在新生儿下列哪种现象为不正常?

　　A.生后12小时排胎粪

　　B.生后24小时排尿

　　C.生后36小时心率200次/分

　　D.生后48小时呼吸频率44次/分

　　E.生后72小时发现乳腺轻度增大

　　九、对新生儿处理以下，哪项不正确?

　　A.基础代谢需要量应按50卡/kg/日计算

　　B.生后即可哺母乳

　　C.纠正酸中毒时应采用碳酸氢钠

　　D.生后1-2天内应注意补钾

　　E.早产儿应补充Vitk

　　十、新生儿败血症的抗菌素治疗中,下列哪项不正确?

　　A.抽血培养后即开始用抗菌素

　　B.选用有杀菌作用的药物

　　C.开始时宜采用静脉分次给药

　　D.因肝肾功能不完善,抗菌素用药不应超过7天

　　E.注意熟悉药物剂量及其毒性反应