2021年二级健康管理师考试试题(练习五)

发表时间:2021-02-22  
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1、急性肾炎饮食治疗时,以下哪种食物不可以选用( )
  A、面粉
  B、咸肉
  C、卷心菜
  D、苹果
  2、食物与药物的主要区别是( )
  A、结构不同
  B、性质不同
  C、作用不同
  D、来源不同
  3、可部分在肠内细菌合成的维生素是( )
  A、维生素A
  B、维生素D
  C、维生素E
  D、维生素K
  4、大剂量服用维生素C可能引起( )
  A、机体抵抗力下降
  B、脂肪吸增加
  C、腹泻
  D、坏血病
  5、膳食调查的目的是( )
  A、了解有无营养缺乏症
  B、了解膳食级成及营养素摄取情况
  C、了解机体生长发育情况
  D、了解机体营养状况
  6、大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用( )
  A、亮氨酸和赖氨酸
  B、赖氨酸和色氨酸
  C、蛋氨酸和赖氨酸
  D、赖氨酸和苯丙氨酸
  7、食物有五味,下列哪项不是五味的内容( )
  A、酸
  B、辛
  C、涩
  D、甘
  8、临床见心悸,头晕,失眠多梦,健忘,面色淡白或萎黄,唇、舌色淡,脉细弱多属( )
  A、心气虚症
  B、心阳虚症
  C、心血虚症
  D、心阴虚症
  9、津液辨证不包括( )
  A、津液亏虚症状
  B、脾症
  C、水停症
  D、痰饮
  10、亚油酸是( )
  A、18碳2稀酸
  B、22碳4稀酸
  C、24碳6稀酸
  D、18 碳4稀酸

11、《千金药方》是我国古代( )的食疗巨着。
  A、南朝诽蘸刖
  B、唐匪锼煎
  C、明防钍闭
  D、清吩
  12、中医食物配伍包括( )
  A、相须相使
  B、以脏补脏
  C、“发物”忌口论
  D、药食同源学说
  13、黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质( )
  A、核蛋白质
  B、醣蛋白
  C、磷蛋白
  D、色蛋白
  14、那一种胺基酸,可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱(Acetylcholine)( )
  A、笨丙胺酸
  B、甲硫胺酸
  C、甘胺酸
  D、麸胺酸
  15、一克食盐(氯化钠)含有( )
  A、0.3gNa,17gCl
  B、0.5gNa,0.5gCl
  C、0.6gNa,0.4gCl
  D、0.4gNa,0.6gCl
  16、B1亦称为( )
  A、抗坏血病因数
  B、抗不孕因子
  C、抗神经元因子
  D、抗癞皮症因子
  17、B6缺乏产的贫血症为( )
  A、巨红血球症
  B、小红血球症
  C、溶血性红血于症
  D、恶性贫血
  18、VitB2最怕的是( )
  A、光
  B、热
  C、酸
  D、以上皆非
  19、 Foklic acid能参与单碳分子的转移,其活性型为( )
  A、Monofolicacid
  B、Difolic acid
  C、Trifolic acid
  D、Tetrafolic acid
  20、B2(Riboflavin)是何辅酶之成分?解答:( )
  A、FAD
  B、NAD
  C、CoASH
  D、pyridoxal-5-phosphate


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