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三级健康管理师考试基础知识模拟真题(27)
1.老年人膳食中钙供给不足容易患( )
A、骨质疏松症
B、老年痴呆
C、帕金森症
D、牙周炎
2.体质指数为26者为( )
A、消瘦
B、正常范围
C、轻度肥胖
D、中度肥胖
3.评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )
A、蛋白质含量
B、消化率和利用率
C、必需氨基酸模式
D、以上都包括
4.提倡老年人应多吃些海鱼,主要是因为海鱼:( )
A、蛋白质含量高
B、饱和脂肪酸较多
C、不饱和脂肪酸较多
D、口感好,且易消化
5.膳食调查通常采用下列几种方法( )
A、称量法(或称重法)
B、饮食史法、
C、化学分析法和查账法
D、以上全部
6.小儿缺乏维生素D可出现( )
A、骨质软化症
B、骨质疏松
C、佝偻病
D、龋齿
7、5kcal =( ) kJ
A、20
B、22
C、24
D、30
8.膳食纤维摄入过少易导致:( )
A、肥胖症和胆石症
B、便秘和憩室病
C、大肠癌
D、以上都包括
9. 体内唯一不能合成的营养素是:( )
A、矿物质
B、蛋白质
C、维生素
D、碳水化合物
10. 下面哪种食物的不是补充钙的良好途径?( )
A、乳及乳制品
B、小虾米皮
C、海带
11. 关于断乳食物( )
A、就是断乳期以后婴儿的食品
B、又称婴儿辅助食品
C、就是为断乳准备的人工代乳品
D、是断乳婴儿的安慰食品
12. 某儿童出现眼睛干涩、上皮干燥、增生,生长发育迟缓。最有可能缺乏的是( )
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素C
D、维生素E
13. 低盐饮食要求全天供应钠在 ( )左右
A、2000mg
B、500mg
C、1000mg
D、4000mg
14.一般乳母每日乳汁的平均分泌量约为( )
A、500ml
B、800ml
C、1500ml
D、5000ml
15. 对高血压有利的矿物质是( )
A、钠
B、钾
C、氯
D、砷