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【各省市】2023年食品安全管理师考试报名时间安排!
春节假期过后,大家工作变化比较频繁,也是求职的高峰期,很多岗位在入职前需要有相应的资格证书,食品安全管理师就是其中的一种,小编为大家介绍食品安全管理师证书的报名方法。
食品安全管理师考试时间为3、6、9、12月第四个周末,统一考试
食品安全管理师报名时间为考试前一个月左右
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:
(一)餐饮服务许可情况;
(二)从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;
(三)环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况;
(四)餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;
(五)食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况、制定食品安全事故应急处置制度及执行情况;
(六)食品原料、半成品、成品、食品添加剂等的感官性状、产品标签、说明书及储存条件;
(七)餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;
(八)用水的卫生情况;
(九)其他需要重点检查的情况。
食品安全管理员培训对象
食品安全管理员,主要是对本单位人员进行健康管理,建立健康档案,督促从业人员进行健康检查,对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。对食品(含原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理。
食品安全管理员的类型
1、食品生产:食品生产特指的是生产食品的加工厂。例如各类食品的生产厂家就需要配备这个类型的证书
2、食品销售:包括预包装食品、散装食品、冷藏冷冻、现场制售食品经营者,食品零售批发、食品连锁经营企业,不仅包括线下,现在电商行业不断发展,线上销售也需要持有相关证书。
3、餐饮服务:包括餐馆酒店、企业单位食堂、学校食堂、集体餐厅等各种餐饮服务行业,小到一个简单的奶茶店,大到国家中央食堂,不分大小都需要持有这类证书。
4、特殊食品生产:指为特殊人群生产特殊产品的厂家,如保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等各类特殊食品。
5、食用农产品:食用农产品生产商,食用农产品销售商等相关产业链的从业人员都需要配备。
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