2021年二级健康管理师理论知识模拟考试题考试卷（三七）

　  2021年二级健康管理师理论知识模拟考试题考试卷（三七）
一、肝硬化患者的营养治则哪一条是错误的?(2)

　　1. 要供给充足的热量 (2)由于病人厌油和恶心，因此应给予低脂饮食

　　2. 主食中，谷类除玉米、高粱等粗粮外均可食用 (4)由于病人可能有轻度腹水，宜低盐饮食

　　二、以下哪项不属于阴阳中“阴”的属性。 (B)

　　A.寒凉的 B.功能的 C.沉静的 D. 抑制的

　　三、 脾的生理功能与下列哪项无关。 (B)

　　A.主运化 B.主藏血 C.主四肢 D.主肌肉

　　四、 以下哪项属于肝的生理功能。 (B)

　　A.主血 B.主筋 C.主气 D. 主骨

　　五、以下属阴中之阳的是： (D)

　　A.早晨 B.傍晚 C.前半夜 D.后半夜

　　六、五行相克，下面哪种说法欠妥。 (B)

　　A.水克火 B.火克木 C.木克土 D.土克水

　　七、下面既属于六腑又属于奇恒之腑的脏器是： (C)

　　A.胃 B.小肠 C.胆 D.膀胱

　　八、 孤腑是指下列哪种脏器： (C)

　　A.胃 B.大肠 C.三焦 D.膀胱

　　九、具有推动人体生长发育，温煦和激发各脏腑组织功能的气是以下哪种? (A)

　　A.元气 B.卫气 C.宗气 D.营气

　　十、以下哪项是肾的生理功能： (D)

　　A.其华在面 B.其华在唇 C.其华在爪 D.其华在发

　　十一、血液的运行与下列何脏关系较小： (D)

　　A.心 B.肺 C.脾 D.肾

　　十二、我国第一部食疗专著是： (B)

　　A《神农本草经》 B《食疗本草》 C《饮膳正要》 D《千金要方》

    判断题(ú为对，(′)为错)

　　十三、1. 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。(ú)

　　十四、葡萄糖是人体空腹时唯一游离存在的六碳糖。(ú)

　　十五、不溶性纤维人体不能吸收和利用，因此对人体有益的只是可溶性纤维。(′)

　　十六、植物性食物中铁吸收率都较动物性食物为低。(′)

　　十七、维生素缺乏是一个渐进的过程。(ú)

　　十八、 维生素A对酸、碱、热稳定。(ú)

　　十九、 除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。(′)

　　二十、除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。(ú)

　　二十一、 泌乳量少是母亲营养不良的一个指征。(ú)

　　二十二、 泡菜是成酸性食品。(′)

　　二三、高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。(ú)

　　二四、膳食中所有脂肪的摄入量，都与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。(′)