2022年营养师职业技能等级考试历届试题（七）

一、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(　　)，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。

A、钙、磷、钠

B、乳糖

C、脂

D、维生素D

二、学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得(　　)。

A、曝饮曝食

B、饮食不定时

C、零食过少

D、饮食无规律、偏食、零食过多

三、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是(　　)。

A、铁、锌、维生素的缺乏

B、蛋白质能量营养不良

C、碘、硒缺乏

D、钙、磷、钾缺乏

四、学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的(　　)。

A、25%

B、30%

C、35%

D、40%

五、青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均(　　)成年人。

A、低于

B、超过

C、接近

D、等于

六、 以下哪种( )情况不能导致血清总蛋白下降。

A 、营养吸收障碍及营养不良

B、 多发性骨髓瘤

C、 失血

D 、肾病综合症

七、 糖尿病营养治疗原则不包括、

A、 合理控制总热量

B、 限制脂肪摄入

C、 适量选择优质蛋白质

D、 增加单糖及双糖食物

八、 我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到。

A、 75g

B 、70g

C、 120g

D、 85g

九、 下列哪项( )食物中毒属于毒素型食物中毒。

A、 沙门氏菌属食物中毒

B、 葡萄球菌食物中毒

C、 副溶血性弧菌食物中毒

D、 变形杆菌食物中毒

十、 乳母膳食钙参考摄入量为。

A、 800mg/d

B 、1000mg/d

C、 1200mg/d

D、 2000mg/d